福建春菜可以生吃嗎

可以。

春菜是春季常見的蔬菜，是可以生吃的，但是不建議吃太多，因為春菜屬於涼性蔬菜，熟了吃會更好。因為春菜本身可能會有細菌或者農藥殘留，所以建議生吃春菜時要多清洗幾遍，最好是熟了吃，煮熟後的春菜更加的衛生。蔬菜可以炒、煮、涼拌等。