菠菜和花生可以一起吃嗎,菠菜拌花生的做法
菠菜,這個是很多人都是喜歡吃的一種蔬菜,是美味到不要不要的,可多人喜歡吃了,那麼這個菠菜和花生可以一起吃嗎?菠菜和花生一起吃的做法是怎樣的?
菠菜和花生可以一起吃嗎
可以的,兩種食物不會相剋。
菠菜營養豐富,含有較多的蛋白質,每500克菠菜中含蛋白質14.6克,維生素A15毫克,維生素B10.3毫克,維生素B20.8毫克,維生素C179.8毫克,胡蘿蔔素16.4毫克。此外,菠菜中還含有較為豐富的鈣、鐵、維生素E以及尼克等。菠菜具有一定的補血作用,菠菜中所含的酶類物質能夠促進胃和胰腺的分泌功能。
菠菜拌花生的做法
原料:菠菜250克、花生80克,生薑1小塊、蔥1根、乾紅辣椒2個,調料若干
做法:
1、將花生米入鍋,不加油用小火幹炒,炒至花生出現噼啪聲取出晾涼;
2、將菠菜摘洗乾淨,放入開水中焯一下,菠菜變色後馬上撈出晾涼,擠幹水分,切成寸段備用;
3、將生薑切末,蔥切成蔥花,乾紅辣椒切小段,將生薑末均勻撒在菠菜上,另取鍋,鍋中下適量食用油,油熱後將蔥花與辣椒下入鍋中翻炒,直至炒出香味,將蔥花、辣椒段和油一起均勻澆入菠菜中;
4、往菠菜中加入適量食鹽、白砂糖、醬油和香醋調味,再將花生碎粒撒入菠菜中,拌勻後即可食用。
菠菜和花生是可以一起吃的,而且味道也是不錯的,趕快來試試這個美味。
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