菠菜怎麼做給寶寶吃好，分享寶寶輔食之菠菜篇

菠菜含有多種維生素,以及豐富的鐵鈣和纖維物質,是寶寶理想的營養食品。寶寶吃菠菜能幫助消化還能有效補充成長髮育所需的營養元素,所以媽媽們要適量給寶寶吃一些菠菜。可是，菠菜怎麼做給寶寶吃好呢？再說，寶寶比較的挑食,一般都是不吃青菜的哦，寶媽們可得費點心思啦。

菠菜怎麼做給寶寶吃好

菠菜洗淨用水稍微焯一下去除草酸，一般來說一歲左右的孩子剁碎了給放到麵條裡或者是粥裡煮著給寶寶吃就行，大一些的孩子可以清炒,或者煮湯,做包子或者餃子、餅子都可以。具體做法如下：

1、菠菜泥

食材：菠菜兩棵。

做法：

（1）洗淨並選取菠菜的葉子。清水燒開後放入葉片焯水，儘可能的多煮些時間。菠菜裡有大量草酸，容易影響鈣質吸收，菠菜最好先用開水燙一下去掉大量草酸再烹飪。

（2）菠菜撈出，切碎，放在碗裡搗成泥，或者是用粉碎機粉碎，濾出菜泥也可以。

（3）將菠菜泥混入米糊給寶寶食用。

適合月齡：6個月寶寶。

2、鮮菠菜湯

食材：菠菜50克、香油適量。

做法：

（1）將菠菜洗淨後切成絲。鍋內加水燒沸，放入菠菜，煮3分鐘。

（2）將煮好的菠菜水倒入小碗內，淋入香油即可。

適合月齡：6個月寶寶。

3、菠菜粥

食材：白米1杯，菠菜300克。

做法：

（1）白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

（2）菠菜洗淨、切小段，放入粥內同煮，待熟軟時即可熄火盛出食用。

適合月齡：7個月寶寶。

4、菠菜泥米粉

食材：菠菜3棵，米粉或貝殼粉、溫水適量。

做法：

（1）菠菜清洗乾淨以後，去掉根部備用。如果家裡有貝殼粉，也可以用貝殼粉浸泡10分鐘，來去除外表的殘留農藥。

（2）鍋裡燒開水，一般用家裡常用的鍋就好，水開後，下入菠菜。焯熟，菠菜熟得很快，大概2分鐘就會熟，時間太久營養會流失得更多。

（3）菠菜撈出，焯菠菜的水一定要丟掉，因為裡面會有殘留的農藥，不能再繼續使用。菠菜放到攪拌機裡以後，再倒入白開水，剛好沒過菠菜即可。

（4）攪拌好以後，是這個狀態。如果直接給寶寶泡米粉吃的話，這個味道太重，寶寶可能會比較抗拒。

（5）用篩網把菜汁過濾出來，再用碗裡的菜汁泡米粉。

（6）剛才過濾出來的菠菜纖維也不要丟掉，這個蔬菜纖維不僅是營養所在，對改善寶寶便祕也有非常好的效果，特別是剛開始新增輔食的寶寶。取一勺加到泡好的米粉中。

適合月齡：6到7個月寶寶。

5、蛋黃菠菜羹

食材：4平勺米粉，半個熟蛋黃，約4勺菠菜汁。

（1）現煮好雞蛋，取出蛋黃搗碎備用。

（2）菠菜用水焯後切成小段，加一點水，煮爛搗成泥。

（3）溫水衝調好米糊。

（4）加入準備好的蛋黃和菠菜泥，攪拌均勻即可食用。

適合月齡：8個月寶寶。

6、菠菜雞肉粥

食材：雞胸脯肉10克，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，菠菜10克。

做法：

（1）將雞胸脯肉去筋，切成小塊。

（2）將菠菜燉熟並切碎。

（3）米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

適合月齡：9個月寶寶。

寶寶不要長期大量吃菠菜

有的家長認為菠菜中含有豐富的鐵，多吃可以補血，有利於寶寶的生長髮育，但其實寶寶多吃菠菜的好處不多，害處卻也不少。菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用；又因為菠菜含有大量的草酸，進入人體後，在胃腸道內與鈣質相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃菠菜會引起缺鈣，從而導致患佝僂病，手足抽搐症，若寶寶已有缺鈣的症狀，吃菠菜更會使病情加重。

菠菜屬於鹼性食物，小兒常吃，會造成腹瀉，把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸，但燙過後，其中的維生素也多遭到了破壞。因此，不宜常給寶寶吃菠菜。鐵質可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得，可讓寶寶吃些碎肉末，肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。