寶寶多吃什麼蔬菜最有好處，新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區

寶寶吃什麼蔬菜最有好處呢？烹調寶寶蔬菜時要注意哪些誤區呢？蔬菜屬於生冷和季節性的食物，媽咪們可正確掌握了蔬菜的選擇規律和烹飪竅門，就跟小編一起來學習下面的知識吧！

寶寶多吃什麼蔬菜最有好處 新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區

小編點評：蔬菜能給寶寶生長髮育補充各種維生素以及礦物質，所以新媽媽們在給寶寶準備蔬菜輔食時，烹調時要注意以下細節呢！

寶寶多吃什麼蔬菜最有好處 新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區

1、家庭烹調最好使用鐵製或鋁製的鍋、鏟等炊具，不要使用銅製炊具。

寶寶多吃什麼蔬菜最有好處 新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區

2、大白菜、捲心菜、茭白、馬鈴薯、藕、南瓜等蔬菜有個特點，都是無機鹽和維生含量低於葉類蔬菜，所以媽媽們可以選用胡蘿蔔、苦瓜、番茄等維生素C和無機鹽含量高的蔬菜及綠葉菜類給寶寶食用。

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3、滿7個月大的寶寶可選用毛豆、扁豆、刀豆等鮮豆類的蔬菜作為輔食，這些蔬菜含蛋白量比較高，而且容易被消化，但是蛋白質過敏的孩子不宜食用。

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4、蔬菜儘量採用急火快炒，不要把蔬菜煮地後撈出或是擠出菜汁後再入鍋炒，那樣會導致營養丟失。

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5、媽媽喜歡給寶寶做蔬菜汁，但是有些蔬菜含有草酸，會影響寶寶對鈣的吸收，比如菠菜、牛皮菜、蔥頭等含葉酸比較多的蔬菜，不宜做成湯。

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6、燙蔬菜時，要等水沸後再把蔬菜放入鍋中，這樣才能保住更多的營養而且美味。

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7、選用新鮮的蔬菜，根莖蔬菜先洗後切，洗的時間與烹調時間相隔不要太長。