吃菠菜的好處,菠菜加一物還有補鈣的功效
今天我給大家介紹的是吃菠菜的好處,愛吃菠菜的小夥伴都知道有什麼好處嗎?不知道抓緊和我一起看看吧。
吃菠菜的好處
只需一把菠菜配點花生米,二者碰撞到一起,就能發揮其妙的化合反應,變成了強心劑、胰島素、化栓藥、排毒藥,能夠通血管、護心臟、排腸毒……好處多到數不清。
1植物“強心劑”
菠菜含有豐富的輔酶Q10,它能啟用人體細胞和細胞能量的營養,營養心肌,為心臟供血,是目前醫學上常用來作為心臟病輔助治療的一種藥物。
2植物“胰島素”
菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質,它對於控制血糖、維持血糖穩定特別的好。所以說,擔心血糖不穩的朋友,一定要多吃菠菜!
3腸道清道夫
菠菜葉中含有豐富的酶,這些酶在食用後可以很好的刺激腸胃,幫助消化,再加菠菜葉中豐富的膳食纖維,其潤腸通便的,清除腸毒的作用更是會翻倍。
而且常用菠菜,還可以對痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等有很好的輔助治療作用。
4植物鈣片
菠菜根中含有豐富的維生素K,這種營養元素能夠參與到骨的生理過程中,補充豐富的維生素K,能夠很好的減少和預防骨質疏鬆,並降低骨折的發生。
5消渴藥
消渴是有糖尿病常常要遇到的一個頑症。除了吃藥,其實我們還有一個很好的辦法來對付。
《經驗方》就記載這這樣一個方子:取菠蔆根(菠菜根)、雞內金等分,為末。米飲服,日三。
提醒:
去除菠菜中草酸的方法很簡單,只要將菠菜在60-80度的熱水中泡一泡,焯一焯,草酸就會很容易從菠菜中流失。
挑選菠菜以菜梗紅短,葉子新鮮翠綠為佳,冬天的菠菜矮壯濃綠,吃起來比較甜,到了夏天菠菜則是又長又細,口味不如冬天的好,營養成分頂多有冬天的一半,因此冬季吃菠菜更加適宜。
花生造血功能強,具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍,吃花生連紅衣一塊吃,補血效果最大化。
菠菜拌花生的做法:原料:菠菜250克、花生80克,生薑1小塊、蔥1根、乾紅辣椒2個,調料若干
做法:
1、將花生米入鍋,不加油用小火幹炒,炒至花生出現噼啪聲取出晾涼;
2、將菠菜摘洗乾淨,放入開水中焯一下,菠菜變色後馬上撈出晾涼,擠幹水分,切成寸段備用;
3、將生薑切末,蔥切成蔥花,乾紅辣椒切小段,將生薑末均勻撒在菠菜上,另取鍋,鍋中下適量食用油,油熱後將蔥花與辣椒下入鍋中翻炒,直至炒出香味,將蔥花、辣椒段和油一起均勻澆入菠菜中;
4、往菠菜中加入適量食鹽、白砂糖、醬油和香醋調味,再將花生碎粒撒入菠菜中,拌勻後即可食用。
做好菠菜拌花生米的4個要點:
1.菠菜煮的不要太過否則影響口感,焯過之後,一定要控幹多餘的水分;
2.花生避免泡在涼拌汁中,影響其口感;
3.炒花生的時候一定要用小火,避免火急了,花生外面糊了裡面卻不熟;
4.花生一定要吃前再撒,如果撒上不馬上吃,時間長了花生吸收了菠菜和粉絲裡的水分,就不香脆了。
冬日裡一定記得吃這道菜,幾分鐘速成,通血管、強心臟、清腸毒、抗癌症、穩血糖、降血壓、補血補骨……功效多多,能量無窮!
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