明蝦離開水就死嗎

明蝦是純粹的海蝦離開海水即死亡，白對蝦可以適應淡水，菜場買回來的蝦一般活不過24小時。

離開水的蝦能活兩小時，對蝦的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後及腹面和外界相通。鰓多呈羽狀，共25對，著生在胸部側壁或胸肢基部，表皮極薄，血流通過鰓時進行氣體交換。鰓室內有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由後面和腹面進入，向前流出。