酒精易燃易爆的原因

酒精是十分易燃易爆的。酒精的燃點很低，屬於易燃易爆的危險品。因為酒精的危險性，酒精的儲存和使用是需要極為謹慎的，需要遵守相應的規章制度，現在不主張用液體酒精作為餐廳的烹飪燃料，可是有的餐廳不瞭解問題的嚴重性，仍然使用液體酒精作為燃料，而且又不懂得培訓服務員，導致酒精著火事件時有發生，引起很大的危害。

原因：

第一：因為酒精是可燃物

第二：擁有充足的氧氣

第三：溫度到達了著火點。

酒精著火時，用普通的泡沫滅火機不能滅火。因為酒精是一種破乳劑，只要泡沫與酒精一接觸，酒精就會破壞泡沫，結果，在酒清表面就不能形成隔絕氧氣的泡沫層，也就不能達到滅火的目的因此，酒精著火只有用抗溶性泡沫或用細沙來滅火，此外，還可以用溼抹布、溼麻袋、溼棉被等來撲滅要防範酒精類的火災，應該特別注意不要使它們接近火源、熱源和電源，如果存量很多，則應該用非燃燒材料遮蓋，且要留出適當距離，還要嚴加看管、嚴禁煙火。