五糧液為什麼不能長期存放

因為濃香型白酒最佳飲用期為10年內，五糧液為濃香型白酒，不可長期存放。

如果想存放，第一要有合適的溫度，最好控制在10度至25度之間第二酒瓶不能倒放，倒放有可能導致酒和瓶口接觸產生反應，影響酒的儲存。

國釀造白酒的歷史源遠流長。其中最著名的釀造白酒品牌，一為茅臺酒，二為五糧液酒。

在酒友中流傳著這樣一句話——“濃三醬五”，也就是說普遍認為濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質提升的，也就是說三年對於濃香型白酒來說是酒質提升的時期。當然這不代表濃香型白酒最多隻能存放三年，其實對於濃香型白酒來說，貯存涉及到一個條件——是否屬於原酒。如果是高度原酒，在密封、溫度等合適的貯存條件下可以存放二三十年甚至更久。

當然，52度五糧液也屬於降度後的酒，如果密封貯存一般黃金時間是在七年左右，時間過長的話，酒質會逐步下降，這其中有很多門道。酯化反應會使香味增加，但相應的會讓醇類減少，再加上醛類等到達一種平衡（最好喝的狀態）需要的時間就這麼長。如果條件不滿足的話，最好還是放上個三五年就喝吧，免得到時候好酒沒有存出來，反而整出一瓶酸。濃香型白酒出廠後的貯存黃金期一般在七年左右，這一點可以應用在52度五糧液

五糧液是可以長期存放的，只是必須是50度以上的，純糧釀造的酒才適合長期存放。低度五糧液長期存放口感提升空間小。越存越寡淡。所以高度五糧液可以長期存放。低度不適合長期存放。