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辛味指什麼

心理2.59W
辛味指什麼

辛味是指刺激食材的味道,比如芥末,就是辛味食材。

辛味,是指辛香味,也就是我們常說麻味、辣味。其共同特點就是氣味濃烈,刺激性強。辛味食物在三餐中以調料居多,如蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、陳皮、芥末等。除了調料,還有青蘿蔔等蔬菜

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