鴨舌有幾釐米長

鴨舌一般3-4釐米長。

鴨舌禽類鴨的舌頭，可作食物原料，多用於製作冷盤，風味小食，通常製作蒜泥鴨舌等食品。

非常有名的是溫州鴨舌。

溫州鴨舌配料：鴨舌，料酒，生抽，老抽，大豆色拉油，麻油，味精(雞精)，白糖，十三香或大蒜，蔥，姜，紅辣椒幹，麵粉，鹽，冰糖。步驟：

1、蔥切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二

2、鍋裡冷水燒開，放入鴨舌，滾開後燒個3-5分鐘左右撈出沖洗數次，邊衝邊用手揉揉，鍋裡的水你會發現很髒(所以以後不會出去買熟的吃)，鍋裡的水倒掉