紅色奶油如何調配出來
用淡奶油加100g黃油白奶油或安佳加10g紅色素,適量糖,適量紅奶油。黃油在室溫下變軟,手動打蛋器傳送鮮奶油和糖。
我通常用生奶油。水油分離發生在紅色素放進去繼續發的過程中。濺起水花時不要驚慌。將面霜盆放入一盆溫水中。邊玩邊看狀態,注意水的溫度。面霜會越來越粘稠,送到你想要的狀態。好的提示。注意色素在加熱的情況下會加深,分幾次新增到你滿意的顏色。溫水手指可以放在盆裡。體溫沸騰時,奶油會變成稀稀的水,放冰箱冷藏後才能送來。
奶油霜加入紅色食用色素。
將奶油霜拌勻會發現奶油霜的顏色發灰,不是我們想要的很正很亮麗的紅色。
把奶油霜隔水融化,會發現融化的奶油霜顏色就是我們想要的火紅色。 將奶油霜攪拌均勻。
如果調好顏色的奶油霜感覺太軟可以在冰箱冷凍5分鐘。
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