超市20多的鐵鍋能買嗎
心理1.97W
可以買,沒有毒,超市的炒菜鍋是鐵鍋,大多是捶打出來的,很費事,而菜巿場那種是倒出來的,把提前做好模具,把鐵燒化後倒入模具中就好了,沒有捶打出來的鍋耐用。
新鐵鍋在第一次燒煮時,會把食物染成黑色,這時,可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍,就能避免食物被汙染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法:倒入適量的油,開火至油熱,關火,轉動鐵鍋,使油粘滿鍋壁,待油冷卻後,清水刷洗即可。
鐵鍋烹製了魚等有腥味的原料後,鍋內腥味較難除去。這時,可在鍋內放少許茶葉,加水煮一下,腥味就會除掉。
標籤:鐵鍋
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