海白蝦壞了啥樣
1、看外形。
壞蝦的頭與體,殼與肉相連鬆懈,用手輕輕觸碰時頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。
2、看呼吸。
如果蝦已經死了,就不會在水中時不時出現一些小泡沫。
3、看色澤。
新鮮的蝦,皮殼發亮,河蝦呈青綠色,對蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦,皮殼發暗,蝦原色變為紅色或灰紫色。
4、摸外殼。
新鮮的蝦,肉質堅實、細嫩,手觸控時感覺硬,有彈性。不新鮮的蝦,肉質鬆軟,彈性差。
5、聞氣味。
新鮮蝦氣味正常,無異味。變質蝦會散發出一種惡臭味。
海白蝦壞了,皮殼發暗,蝦原色變為紅色或灰紫色。不會在水中時不時出現一些小泡沫。蝦的頭與體,殼與肉相連鬆懈,用手輕輕觸碰時頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。還有海白蝦必須完全煮熟才能吃,避免寄生蟲侵入人體。有腸胃問題的人最好少吃海白蝦。上火的人不能吃海白蝦。患有鼻炎、支氣管炎的老年人不能吃。
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