蘿蔔鴨血豆腐能一起燒嗎
可以一起燉
主料:
鴨血500g,蘿蔔200g,蔥薑蒜適量
幹辣椒7個,料酒兩勺,醋一勺,枸杞
5顆,鹽適量,味精適量,花椒適量
麻椒適量
製作方法:
1、準備好食材,血豆腐是方的,胡蘿蔔切成圓片。
2、熱鍋下油,小火放入花椒,麻椒,八角,出香味兒。大火放蔥薑蒜,煸炒出味道。
3、放入血豆腐,加入料酒和醋。
4、血豆腐稍變顏色放胡蘿蔔。
5、翻炒至7分熟,加幹辣椒。
6、放入枸杞
7、出鍋前加味精
材料:鴨血,豆腐,蘿蔔,食用油,蔥姜,郫縣豆瓣醬
做法:
1、先給鴨血、豆腐焯下水,去除些腥臊異味鴨血豆腐切小塊放入鍋中,加鹽加水煮至沸騰後,倒出過涼
2、蘿蔔清洗乾淨,切成小塊備用。
3、炒鍋燒熱放食用油,下蔥姜煸香,放入郫縣豆瓣醬炒出紅油,倒入鴨血豆腐和蘿蔔,翻炒幾下上色入味,再倒入石鍋中,加適量清水,煮開後轉小火再2、3分鐘,就可以吃了。
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