禾苗能吃嗎

不能，禾苗不能吃。

禾苗一般指水稻葉，而水稻葉纖維素含量高，人類消化道內沒有分解纖維素的酶，不能利用，而且也口感不好， 所以人們一般不吃。

除水稻外，其它許多禾本科植物莖葉都是可以吃，如玉米的莖、因含有糖分，在物資缺乏的時代，在沒有甘蔗的地方常給小孩子作甘蔗替代物，給小孩解饞。