燒烤炭的正確擺放圖
底層先用三根炭擺成正三角形,然後在上面再用三根炭擺成倒三角形固體蠟放在底部,不要放太滿,留出一截空間然後在固體蠟上面放一根炭(在中間的炭上面澆上適量的蠟點燃炭中間的蠟10分鐘後,就能燃燒起來了
1、堆疊木炭:將木炭用石頭敲碎成接近長條狀後,挑選出長度大小接近的木炭排成井字形,大約2層即可。
2、擺放火種:火種每次可放2到3顆,放置在木炭中間的空位中,讓火種與木炭有些距離。如果是放在木炭的正下方,火種的火焰容易被木炭壓熄。
3、幫炭堆加蓋:火種點燃後,挑選長條形或片狀的木炭,堆疊在炭堆的正上方,像鍋蓋一樣遮蓋住火種,切記木炭和木炭間要保留空隙,讓空氣流通。等待23分鐘木炭燒紅後,即可將原本架高的木炭鋪平、開
始烤肉。
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