油麥菜名字的由來

油麥菜名字由來是因為它的中文學名叫油麥菜，它的別名為莜麥菜、苦菜、油蕒、香水生菜等。

油麥菜佰富含大量維生素A、維生素B1、維生素B2的同時，還含有鈣、鐵、硒等多種人體不可或缺的微量元素。油麥菜營養度豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“鳳尾”之稱的美譽 。

油麥菜還富含抗壞知血酸和葉酸，抗壞血酸能刺激人體的造血機能，促進血中膽固醇轉化，使血脂下降。

油麥菜名字的由來

油麥菜被稱為油麥菜是因為它的中文學名叫油麥菜，它的別名為莜麥菜、苦菜、油蕒、香水生菜等。油麥菜是一種屬於菊目、菊科、萵苣屬植物，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是一種低熱量、高營養的蔬菜。可以涼拌，也可蘸各種調料，也可以可炒著吃。

油麥菜名字的由來

從前有個人，在街上買菜，他也不知道這個菜叫啥名，於是他就吆喝：“呦，買菜”於是大家就以為這個菜叫油麥菜。

學名為“裸粒型別燕麥”或“裸燕麥”，原產中國的燕麥品種。華北稱之為“油麥”，中國西北稱之為“玉麥”，中國東北稱之為“鈴鐺麥”。

又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱