蛋白乳和氨基酸的區別

1、定義不同

蛋白乳

就是在食物中提取的蛋白質物質，只不過這蛋白乳含有蛋白質含量很高，也有多種氨基酸物質，容易被身體吸收，增強身體抵抗力，還有延緩衰老的功效。在服用的時候最好是溫水攪拌一下，要是開會破壞蛋白乳裡面的成分

氨基酸

是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種。

2、吸收不同

蛋白乳必須經過人體的消化、分解後才能被吸收、利用，在這個過程中，會產生微量的增加胃、肝、腎負擔的物質，因此，對胃病、肝病、腎病患者來說，需要嚴格控制它的攝入量。

氨基酸被小腸吸收後，可直接輸送到人體的器官和組織。

（3）營養價值不同

蛋白乳中的蛋白質參與機體的構成及機體的代謝。蛋白質是一類重要的營養素，它的存在與生命的各種活動緊密聯絡，例如參與機體的構成及機體的代謝，參與遺傳資訊構成和代謝，同時也為機體提供熱量。

氨基酸是蛋白質的主要構成物質，同時也是身體內可單獨發揮功效的有效因子，生命的基礎在於蛋白質，而蛋白質的基礎是氨基酸，氨基酸屬於可直接吸收物質，有增強免疫力、健體補虛等功效。

乳清蛋白質粉是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為“蛋白之王”。

乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。