什麼蓋著一層被，來年枕著饅頭睡

麥子蓋著一層被，來年枕著饅頭睡，意思也就是說在過年之前麥子下了一場雪把麥子全部都蓋住了，這樣子就會說預示著明年會有一個麥子的大豐收，到時候麥子多了，我們肯定就可以枕著饅頭睡啦，這是一句民間諺語，也總結著農民的一些智慧。

什麼蓋著一層被，來年枕著饅頭睡

冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡，簡單來說：冬天下大雪，來年大豐收。

積雪可以防止土壤中的熱量向外散發，阻止冷空氣向土壤內侵入。冬季的氣候一般都比較的冷，下的雪往往不易融化，而且覆蓋在土壤上的雪比較鬆軟，裡面藏了許多不流動的空氣，這樣就像是給冬小麥蓋了一條棉被，使土壤的溫度不會降得很低，進而防止土壤的凍結和冬小麥的凍傷，來年小麥長勢好會大豐收。

什麼蓋著一層被，來年枕著饅頭睡

來年枕著饅頭睡的上一句是：冬天麥蓋三層被。

＂冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡＂是一句俗語。意思是冬天能連下三場好雪，來年的麥子必定大豐收。指麥子能不能豐收，冬雪是很關鍵的。

出處：

峻青《瑞雪圖》：有經驗的老農民們，都把雪比作“麥子的棉被”。冬天的“棉被”蓋得越厚，明春麥子就長得越好，所以就有這樣的一句諺語：冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。