海蛞蝓怎麼吃

主料：海蛞蝓（海兔）30只、料酒5克、米醋10克 、綠豆芽200克、韭菜50克 、小蔥10克、姜2片、 小米椒1個、花生油15克、 花椒2克、雞精0.5克

輔料：鹽適量

海蛞蝓的做法：

步驟1、首先備齊所有的食材

步驟2、把海兔先洗乾淨後，用溫水浸泡半小時

步驟3、把綠豆芽和韭菜摘洗乾淨

步驟4、用刀把蔥切碎 姜切絲，小米椒切丁，韭菜切段

步驟5、鍋燒熱後倒入花生油，燒至六成熱的時候，放入花椒小火慢慢炸香

步驟6、這個時候放入蔥姜爆出香味

步驟7、加入浸泡後洗淨的海兔，大火繼續翻炒至所有食材均勻混合

步驟8、放入洗淨的綠豆芽，繼續大火翻炒片刻

步驟9、根據個人口味，加入適量的鹽調味

步驟10、再加入雞精增加口感

步驟11、大火繼續翻炒至所有的食材混合均勻

步驟12、加入韭菜段和小米辣

步驟13、這個時候烹上米醋，這樣做出來的海兔綠豆芽小炒，脆爽不油膩

步驟14、大火翻炒均勻即可關火