百葉和毛肚有什麼區別
百葉和毛肚的區別:兩者的外觀是不同的,毛肚屬於牛肚的一個內壁,從外表看起來會比較光滑,而且和百葉相比較,毛肚的韌性會比較好
1、部位區別。百葉又叫牛百葉,由於牛本身是復胃反芻動物,有較多胃部,而牛百葉就是牛的瓣胃部位,毛肚則是牛的瘤胃部位,二者部位差別較大
2、顏色區別。百葉的顏色一般呈白色,少量帶黑色,而毛肚的顏色則一般呈黑色,以黑色為主
3、外觀區別。百葉一般表面有較多凸起的毛刺扇葉,切絲後能看到扇葉上均勻分佈著凸起肉刺,而毛肚一般是表面均勻分佈著小凸點,無凸起扇葉,整體外觀比較平整。
1、部位不同:
毛肚是瘤胃,瘤胃是牛四個胃中最大的,有一面粗糙似毛巾牛百葉是瓣胃。
2、功能不同:
毛肚子是牛的消化器官,百葉是食物的儲藏室。牛將吃下的草料先放在百葉肚子裡,在凌晨2~3點鐘又返回到嘴裡漫漫嚼(即:反芻),然後,再嚥到毛肚子裡(不是百葉肚),進行消化、吸收。
3、形狀不一樣:
百葉兩面都有許多小的突起,像小的刺一樣,而毛肚外表光滑百葉較薄,毛肚較厚。
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