怎麼樣做臘梅花茶

用料

新鮮臘梅花 150克

做法步驟

1、先欣賞一下臘梅的美好

2、我的臘梅花全是朝下開，像一個個小元寶

3、昨晚下了一夜的雨，梅花乾淨的不行，小心的一朵朵採摘下來，用乾淨的保鮮袋裝好不封口，帶回城裡。

4、回家馬上把微波爐裡的玻璃盤洗淨，把新鮮的臘梅花放上去攤開鋪勻

5、微波爐高火先3_5分鐘，中途可開啟拿出來看看臘梅花的烘乾情況

6、4分鐘後臘梅花半乾了，有些許水珠，放涼一下

7、繼續微波爐高火3分鐘

8、時間到拿出來放涼，此時的臘梅花已經全部幹了。準備一個乾淨的無水無油的茶葉罐（瓷器罐或者乾淨的玻璃罐都可以），把冷了全部幹了的花朵裝罐

9、放進罐子的花依然梅香撲鼻

10、梅花乾花做好，密封好泡茶時加上幾朵，太美好了。

11、制好的乾梅花馬上配上一泡鳳凰單叢試試

12、看著都美

13、茶香和梅香撲鼻而來，太讚了。

由下列重量份的茶坯、臘梅鮮花和蘭花的鮮花製成茶坯１００份臘梅鮮花２５～４５份蘭花鮮花２～５份所述蘭花鮮花為樹蘭鮮花或珠蘭鮮花中的一種臘梅花茶低溫窨制方法，包括以下步驟：茶坯預窨、臘梅鮮花處理、茶花拼合、低溫窨制、篩花去渣、烘乾保香至含水量８．０％～８．５％即為成品。一種臘梅花茶及其低溫窨制方法，步驟簡單，用樹蘭鮮花或珠蘭鮮花對茶坯進行預窨處理，並採用低溫長時窨製法和低溫快速烘乾法，用花量少，不需提花，提高臘梅鮮花利用率，製造成本低，臘梅花茶香氣鮮靈高雅。