古人描寫羊湯的五絕

1、清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中說羊湯的五絕“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無羶味膩喉嚨”。

2、北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹”的詩句讚美羊湯五絕。