秋筍的成長過程
1、竹筍生長的初期階段
竹筍生長自基部開始,先是筍籜生長,繼而是居間分生組織逐節分裂伸長,推動竹筍上移,穿過土層,長出地面。
此時,儘管筍尖已經露頭,但是筍體仍然在土中,橫向膨大生長較為顯著,節間長度增長很小,基部各節陸續生根,高生長非常緩慢,一般每天生長量不過1-2cm左右,以後才逐漸加快。
2、竹筍生長的加快期階段
竹筍的節間生長活動從地下推移到地上,生長速度由緩慢而逐漸加快,生長量也相應增大,一般每天可伸長10-20cm左右。
3、竹筍生長的快速期
此期是竹筍生長最快的時期。在竹根繼續伸長並開始發展側根的同時,竹筍的高生長迅速而穩定,呈直線的上升,到生長高峰時,生長量一晝夜可達1米左右,最後高生長速度又由快而慢。
此時基部筍籜開始脫落,上部枝條開始伸展,高生長速度又由快變慢,竹筍逐漸過渡到幼竹階段。
4、竹筍生長的末期階段
幼竹梢部彎曲,枝條伸展快,而高生長速度則顯著下降,最後停止。筍籜全脫,枝條長齊後,竹葉全部展放,形成新竹。毛竹的竹筍從出土到新竹長成約需2個月時間。
新竹形成後,到第2年春季,全株竹葉進行第1次換葉,以後每隔2年換葉1次,所以可從竹株換葉的次數,推算竹株的年齡。
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