一盤炒肉大概多少克

一盤炒肉大概240克

用料

帶皮五花肉 200g，杭椒 1根，小米辣 3個

蒜瓣 3個，姜 2片，豆豉 適量，蒜苗 2根

生抽 2勺，老抽 1勺，料酒 1勺

雞精 小半勺，糖 小半勺，鹽 少許

1、準備好所需的食材。

2、五花肉切薄片。

3、蒜苗，辣椒都切段，生薑切絲，蒜切片備用。

4、鍋中稍微放點油，下五花肉煸炒，炒至兩面金黃有點微焦就可以出鍋備用啦，底油不要倒掉。

5、底油下蒜和姜爆香。

6、下兩種辣椒一起翻炒。

7、把炒好的五花肉倒進去翻炒。然後迅速加入料酒一勺。

8、加生抽兩勺。

9、加老抽一勺。

10、加雞精小半勺，白糖小半勺和鹽少許（不加也行，已經夠味了），然後迅速翻炒。

11、倒入豆豉和蒜苗，一起炒幾下就可以出鍋了！

12、美味又好吃的一盤炒肉大概240克完成開吃了。