西貝超過25分鐘免單嗎

免單，餐廳超過三十分鐘沒有上菜可以讓服務員人員催一下，因為超時肯定是會有原因的。比較現在的國營企業酒店餐飲、由於薪水太低、又由於編制原因導致廚師急劇下降，一個廚師要應付七八十人的吃飯問題確是忙碌不堪。這樣就導致出菜時間延長。

西貝超過25分鐘免單。這的確是西貝莜麵的一個服務標準，意思就是說，從消費者點餐完畢開始，西貝莜麵的服務人員會拿過來一個沙漏。這個時候我全部錄完，需要25分鐘。無論這桌客人點菜的數量是多少，只要在沙漏漏完的時候還有菜，如果沒有上齊。那麼全部免單。