甜的原子量
心理2.55W
原子量是378。甜,化學名稱是:N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨醯]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味,甜味協和,十分接近阿斯巴甜,沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。能量值幾乎為零,原子量為378。
標籤:原子量
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