為什麼空氣炸鍋不火了
空氣炸鍋之前的宣傳用語就是吃油炸的食品也可以很健康,因為空氣炸鍋都是無油操作,其實這是一個錯誤的說法,當你在烘製肉類的時候是不需要油份的,但如果你烘烤一些蔬菜吃必須刷油,否則當你開啟空氣炸鍋裡面就完全糊掉,所以有些也不能信宣傳而必須自己親自試用!而且空氣炸鍋和烤箱的很多功能類似,如果家裡已經有了烤箱完全沒有必要買空氣炸鍋!
缺點一:價格逐漸增高几年前買一個空氣炸鍋只需要一二百,不過現在空氣炸鍋更新迭代得太快了,幾乎所有品牌都看到了空氣炸鍋的“紅利”,爭相生產,就連功能也是越來越多,所以價格也越來越貴。雖然外觀和功能做得天花亂墜,它的實際使用起來依舊是使用高溫將食物製作熟透,並沒有多麼神奇的高科技,高價格可能是品牌效應,可能是為了顏值、外觀買賬。過分增高的價格,也讓很多原本只是圖空氣炸鍋便利的朋友們望而卻步,畢竟主力購買空氣炸鍋的人群幾乎都是20-30歲左右的群體,這部分人不少都是上班族、租房黨,為了節省時間才會選擇空氣炸鍋,所以價格對銷量存在著一定衝擊。缺點二:不好清潔大部分人選擇空氣炸鍋,都是為了便利,食物直接放入空氣炸鍋裡面,只需要定時之後就可以製作出美食,不過每次使用之後都需要花費大量的時間來清潔空氣炸鍋中的油汙,準備做飯花費的時間還要多。
因為空氣炸鍋有風險:有輻射,致癌風險等等。
較小的電輻射 空氣炸鍋作為廚房小家電無可避免需要用到電,帶電的電器都會有一定的輻射。
油脂危害不可避免 雖然不是用油為主體烹飪食物,但是在烹飪很多食材時仍然需要用油。
高溫烹飪有致癌風險 食物高溫烹飪會產生丙烯醯胺,而丙烯醯胺在1994年被認定為2A致癌物。
使用不夠方便
烤前需要熱鍋,略顯麻煩。而且食物需要烹飪的時間比較長,不像鍋裡油炸能迅速
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