銅碗中能放醋嗎

不能。

銅碗不宜長久與醋接觸或加熱烹煮，否則會產生銅綠(鹼性醋 酸銅），用生有銅綠的銅器盛放食品，或或烹炒菜餚， 吃後可能會噁心嚴重的引起中毒，因此，醋最好放在瓷器裡。

在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻後放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間。