1+G是什麼調料

I+G增鮮劑可以在各類食品中作為增味劑使用。用於固體配料的時候可以直接新增，用於液體配料的時候，可以先把I+G增鮮劑在適量的熱水中溶解，然後再混合。I+G增鮮劑一般與味精一起使用，這樣可以起到協同增鮮作用，還可以產生鮮味增倍的效果，從而降低產品的成本。

是核苷酸，是一種增鮮劑。主要成分是5′肌苷酸鈉—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鳥核酸鈉—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%結合的。用來增加調味汁的鮮度。