黃油發黴了，切掉可以再用嗎

不建議

黃油發黴了，即使切掉髮黴部分，也不建議再用。黃油發黴，即是變質的表現，表明其內部已經長了黴菌，如果人體進食了這些黴菌，身體很可能出現不適感。為了身體著想，還是不要吃發黴的黃油為好。發黴食品中含有黃麴黴素，主要是由黃麴黴寄生麴黴產生的次生代謝產物，是一類化學結構類似的化合物，為二氫呋喃香豆素的衍生物。在溼熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。

黃油發黴了，切掉可以再用嗎

不能再用了，會引起身體的一個食物中毒反應。黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

黃油發黴了，切掉可以再用嗎

黃油發黴的時候千萬不要吃了，這樣會導致中毒。細菌的威力太大了，如果稍有不注意就會吃壞身體。黃油一般都是用來調味使用，營養價值很高，但是也不能大量食用。黃油一般都是在鮮奶的基礎上經過加工而成的一種食物，食用起來口感確實還不錯。