不鏽鋼蒸鍋開鍋

準備工具：蒸鍋、洗潔精、溫水、抹布、白醋。

具體做法：

1、新鍋在使用前，先把鍋清洗一遍，往鍋裡倒入稍微熱一些的水，再滴一些洗潔精進去，然後用抹布把鍋裡擦洗乾淨，一定不要用鋼絲球擦洗，因為鋼絲球對鍋的傷害非常大，順便把蒸屜和鍋蓋的上下兩面都擦洗乾淨，這一步主要是為了去除鍋裡的油脂和灰塵，把鍋的裡面和外面全都擦洗乾淨後，再用熱水把鍋、蒸屜和鍋蓋再次沖洗乾淨。

2、然後用乾的抹布將鍋底和鍋身的水分擦乾，在使用鍋的時候，要保持鍋身和鍋底乾淨，沒有水分，這樣不僅可以延長鍋具的使用壽命，而且養護好了，鍋體還不會發黃。

3、然後往鍋裡倒入多一些的水進去，再加稍微多一些的白醋或者米醋進去，直接開大火煮開，在使用鍋的時候，火焰一般不要超過鍋底盤，這樣既能節省煤氣，鍋具又不易發黃發黑，等鍋裡水燒開後，把兩個蒸屜放鍋上，再繼續燒五分鐘，這一步主要是給鍋具消毒。

4、五分鐘後關火，先讓鍋裡的水自然降溫，等水溫降低到不燙手的時候再用乾淨的抹布擦洗乾淨，沖洗的時候還是用溫水來沖洗，避免用冷水沖洗熱鍋，不然會降低鍋具的使用壽命，這一步主要是為了去除重金屬殘留物，如果用洗潔精洗過後，一定要洗乾淨，而且要把鍋內外以及鍋底的水分擦乾，不然鍋裡遺留的洗潔精在潮溼的情況下，會對鍋具的表面有腐蝕的作用，至此不鏽鋼蒸鍋開鍋就完成了。

、新買的不鏽鋼蒸鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗乾淨，以除去油質和浮灰等雜質。

2、再在鍋內倒入清水，加少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，再用熱水沖洗乾淨，以除去金屬和油等雜質。

3、洗淨的不鏽鋼蒸鍋再次放置於爐具上，乾燒去水分後關火，趁鍋溫熱倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內壁。

4、這樣就開鍋完成了。