紅薯葉斷了還長嗎

可以長的。

紅薯的生長能力是極強的，用刀把紅薯的葉子給割掉或割掉紅薯的秧子，紅薯還能長出來。只是在紅薯沒有成熟之前，比如紅薯是8月份到9月份上市的，紅薯葉子在5月份到6月份採摘下來能吃。用刀割掉紅薯的葉子，是為了讓紅薯生長的速度更快一點。