砂鍋發麵好處

用砂鍋發麵傳導熱保溫易發，砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其器具。砂鍋乃食用器具也，用瓷土高溫燒製而成。砂鍋還能更好地保護食材中有保健功能的酚類物質。專家說，食物中有一大類具有抗氧化、抗衰老保健功效的物質，統稱為酚類物質。用砂鍋燉湯更加的入味軟爛，還能保持食材的營養物質不被破壞。

1、砂鍋裡不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化。

2、砂鍋做的飯營養成分不會太多流失，不含重金屬，有益身體健康。

3、砂鍋的密封性很好，溫度高，容易使飯菜入味以及內迴圈比較好。

4、砂鍋質地多孔，能少量吸附和釋放食物味道。

5、砂鍋是用瓷土高溫燒製而成，砂鍋做飯傳導熱的速度慢，保溫效果極佳。

6、砂鍋可以完全突出食材的特點，保證菜餚的原汁原味不被破壞。