蘭香子和奇亞子哪個更好

蘭香子好。

蘭香子，學名明列子，為脣型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。原產於印度又名羅勒子、奇異子、南眉籽。當地土著稱“達卡”從西元3500年前阿茲迪卡古文明已經開始種植食用，是一種帶來健康及體力和耐力的食物。

奇亞籽更好點

一、奇亞籽和蘭香子的區別

1、品種不同

奇亞籽和蘭香子的外觀雖然比較相似，但其實卻是兩個不同的品種。奇亞籽又名芡歐鼠尾草籽，屬於雙子葉植物綱，脣形目，脣形科，鼠尾草屬，芡歐鼠尾草種。蘭香子其實是羅勒的種子，為脣型花科，羅勒屬，羅勒種，一年生的芳香性亞灌木狀草本植物。

2、產地不同

奇亞籽原產於墨西哥，是當地印第安人的主食，有近千年的食用歷史，近年來在西方歐洲地區甚是風靡。蘭香子原產於印度，現在在亞洲熱帶區和非洲，中國中、南和東南部等地都有栽培，可作為中藥材使用。

3、外觀不同

奇亞籽的外形呈橢圓形，分黑奇亞籽和白奇亞籽兩種，黑奇亞籽為灰色帶棕色花紋狀顆粒，白奇亞籽為純白色帶花紋卵圓形顆粒，這兩種奇亞籽都有光澤和花紋，沒有純黑色或純白色的奇亞籽。蘭香子通體黑色，梭形，尖端有白點，無光澤。

4、口味不同

奇亞籽可直接嚼食，味道香醇，越嚼越香，泡茶飲用時味道更是香濃。蘭香子主要是用來做調味料或其他食物輔料食用，但多需要經過泡發食用，泡發後的蘭香子沒有什麼味道，咀嚼時都嚼不到味道，也沒有多少其他香味，更沒有越嚼越香的說法。

5、泡水後的膨脹速度不同

分別將蘭香子和奇亞籽泡入兩杯水中，蘭香子很快就會膨脹起來，1分鐘內就可以明顯看到外層半透明的膠質，而奇亞籽的膨脹速度相對來說慢得多了。另外，泡水後的蘭香子很滑，不太容易咬住，而奇亞籽嚼碎後更香。

首先這兩種東西品種是不同的：奇亞籽屬於雙子葉植物綱，脣形目，脣形科，鼠尾草屬，芡歐鼠尾草種。蘭香子，學名明列子，為脣型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。

其次，產地也是不同的，奇亞籽原產地於墨西哥，是印第安人的主食，只是在近年來才會在西方，歐洲地區風靡。然而藍箱子原產地在印度，現在在中國，東南部等地區都有栽種的。

最主要的是這兩者營養價值也是不同的。奇亞籽富含脂肪酸α-亞麻酸，含有多種抗氧化的成分，是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的蛋白質，維生素，膳食纖維、礦物質等。而蘭香子含有蛋白質、脂肪、纖維、水分、碳水化物等。

要說這兩者哪個更好，主要還是根據個人的需求來判斷，可以說是各有各的好處，而且這兩種東西使用方法一般也是不一樣的。如果是按照營養價值來說，當然還是奇亞籽的更豐富一些。