家棗樹和山棗樹的區別

棗樹葉片較大，枝條較長，適應性強，收益快，結出的果實較大，一般呈紅色或者紅色帶有綠色，果核較小，味道較甜，可加工成蜜棗、果脯等。

酸棗樹葉片較小，枝條較短，很難成樹，長到杯口粗細便自然乾枯，由根部再生嫩芽，結出的果實較小，一般呈黃綠色或綠色，果核較大，味道酸中帶甜，可加工成酸棗泥、酸棗露等高酸食品。