漢堡店油鍋怎麼會著火

鍋中的油在進行炸制時受到高溫的作用，會向外蹦出來，蹦出來的油接觸到明火就會把鍋給弄著。這時不應驚慌，應該快速將煤氣關掉，把身邊的蓋子或者是溼的毛巾往上一蓋就可以撲滅明火。