藕加碘液變什麼顏色

藍色

碘溶液滴在藕片上的話，會顯示一點藍色的。 這個主要原因是碘遇到澱粉分子以後，形成的藍色配合物。 碘分子會插入到澱粉分子所形成的空隙中。