李子為什麼用鹽水浸

可以去除李子苦澀味道，使李子的口感變得更好。使李子的口感變得更好。泡李子是李子常見的吃法，是由李子、白糖、食用鹽、開水製作而成。李子在泡之前，需要清洗乾淨，用刀壓扁，這樣更容易入味。壓扁後的李子，需要放在鹽水中浸泡一個小時，撈出後，放入鍋中，新增白糖煮沸，控水後放入容器存放即可。