黃皮猴頭是什麼品種

猴頭核桃一般採摘在每年的8月中旬，太早籽發白不成熟，太晚都落地，不好處理。選購時不要在陽光下，要避開直射的陽光，因為光線強烈，選購時陽光直射，看著都沒有問題，可是到了陰暗處，才發現都是陰皮。一般有黃皮紅皮之分，黃皮上色慢，紅皮上色快，就和金剛一樣，需要什麼品種根據自身手上的汗來選擇。

黃皮猴頭是什麼品種

猴頭核桃也分紅皮黃皮，和金剛核桃無異，需選擇自己喜歡的皮色，並無哪種皮色更優的說法。

選購時應仔細觀察猴頭核桃的皮色，一定要挑選無陰皮花皮籽。猴頭核桃油性很足，如果選了花皮籽，後期顏色一定會完全不統一。

挑選的皮質無蟲眼、無黃皮、無裂的全品是最基本要求。而且，咱們在挑選時，可以用指甲掐一掐籽，如果出現劃痕，那就說明籽未成熟。

還可以把手串握在手心用力揉搓，碰撞之聲清脆響亮的籽為皮質上等。油性好的猴頭核桃表面帶有光澤，而且手感滑膩，上手即可變色。