養壺三大忌

第一，養壺忌急。但凡養壺愛茶之人，一定要有一顆平和的心，這才是泡茶品茶養壺的樂趣所在，千萬不要為了養壺而泡茶，急功近利急於求成。在泡茶、品茶的過程中，感受茶道的魅力，不斷回味把玩，才能養出包漿均勻、平和、內斂卻又有光澤的好壺！

第二，養壺忌躁。有人說急和躁不是一回事兒麼上面說的急是指養壺的整個過程急不得，是全域性這裡說的躁是在泡茶程式上不要急躁，指具體，所以不是一回事兒。要想把紫砂壺養好，正確的泡茶程式不可省略，泡茶前要先潤壺，用沸水淋澆紫砂壺的外壁泡茶之後要記得“煲壺”，茶湯澆壺之後不要讓它自然風乾，要用溼毛巾擦拭乾淨。另外要記得“歇壺”和“祀壺”，歇壺是指多個紫砂壺輪番使用，讓壺友自然“休息”的時間，祀壺是指一壺一茶，不同的茶養不同的壺。

這裡需要特別注意的是不論是煲壺、擦壺還是刷壺，動作要輕柔、力道適中，反覆用力搓揉，極易使得包漿出現斑駁狀的“破壞”！

柔軟的溼毛巾對養壺很重要

第三，養壺忌吝。有壺友開壺時會用較為劣質的茶葉煮壺，這個做法倒沒什麼。但是如果在養壺的過程中，泡茶用的茶葉等級較低，用水也不講究的話，壺就很難養出溫潤包漿，所以新接觸玩壺的壺友，在這方面還是不要太摳門的好。

三大忌：1. 新壺到手忌立刻泡茶，因為壺在窯燒中常會留有異味，立刻泡會影響茶香和茶味。所以新壺到手的第一個步驟就是清潔，把壺用清水反覆沖洗數遍，再用百潔布加適量牙膏均勻塗擦茶壺的內外並用清水沖洗乾淨，然後浸泡在水裡次日取出。

2、單靠清潔是不能完全去掉異味的，用熱水燙壺兩次。第一次用70～80度開水，第二次則用剛開的100度熱水分別泡三至四分鐘。

3、事先準備好足夠的熱茶湯，把茶湯衝入壺裡用養壺巾包好放進鍋裡準備煮壺，把剩餘的茶湯倒進鍋裡調好火力開始煮壺(切記火力一定要用文火不能猛，否則煮壞了可別罵我。如果有條的可取用鍋中鍋進行隔水燉壺)。煮壺的時間隨你而定，但切記不能幹水，要保持水滿包住壺。