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烘焙鹼水可以反覆用嗎

心理2.63W
烘焙鹼水可以反覆用嗎

當然不可以啦。反覆使用會產生物質變化建議你還是不要重複使用,儘量用多少放多少,比較新鮮,不會影響口感和味道變化的。

烘焙鹼水可以反覆使用,但是不建議超過兩次以上使用。

鹼水具有一定的腐蝕性,多次使用的話會使腐蝕性增強,而且會使麵包做出來的口感不好。不想用的話,用完的鹼水直接倒進水池後沖水廢棄即

標籤:鹼水 烘焙