東北小燒純糧酒最高多少度
東北的小燒都是小作坊土法燒製的酒。度數一般比較高,最高的我見過72度的。小燒酒囗感比較純厚,但一定要燙一下去一下雜味,口感更好東北幾乎每個縣都有酒廠,最初基本都是小燒。酒廠的規模基本都不大,很難在國家級評比有位置。
小燒是小酒房用傳統釀酒方法,釀酒的糧食酒,一鍋酒,先燒出來的酒頭度數高,70度,80度的都,最後的燒出來的酒度數低!因此需要勾兌,40-50-60度都有。
最高能達到七十度左右。
比如東北散簍子白酒,因為這樣的散酒都是農村小燒鍋用玉米、小麥、高梁等糧食作物自己用傳統工藝釀造出來的。味道總得來說還不錯,算是真正的糧食酒,酒香味比較濃。
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