旺仔牛奶是乳濁液還是懸濁液
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旺仔牛奶屬於乳濁液。
乳濁液(英語:emuLSIon)也稱為“乳液”、“乳劑”、“乳狀液”或“乳化液”,是指一相液體以微小液滴狀態分散於另一相液體中形成的非均相液體分散體系。由油和水混合組成的乳濁液根據連續相和分散相不同,分成油包水型乳劑和水包油型乳劑,前者連續相為油脂,分散相為水溶液,後者連續相為水溶液,分散相為油脂除了上述這兩類乳劑之外,還有複合乳劑。
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