伊朗吃什麼肉最多

牛羊雞魚肉，伊朗吃這些肉最多，伊朗是一個伊斯蘭國家，所以飲食以清真食品為主，當地人幽默地稱自己只會吃長得比較好看的動物，牛羊雞魚是主要的肉類。

18世紀後期，伊朗東北部的土庫曼人愷伽部落統一伊朗，建立愷伽王朝。19世紀以後，伊朗淪為英、俄的半殖民地。1925年，巴列維王朝建立。1978～1979年，霍梅尼領導伊斯蘭革命，推翻巴列維王朝。1979年2月11日，霍梅尼正式掌權，並於4月1日建立伊斯蘭共和國，霍梅尼成為伊朗革命領袖。

在伊朗不同的地區，往往根據當地現存的自然環境和條件來烹煮各種富有地方色彩的食品，他們比較喜歡吃羔羊肉和雞肉以及肉粥，伊朗還有專門烹飪這種肉的手法，這種食物在宗教的節日經常吃，他們把小麥搗成泥狀，直至形成燕麥片狀稠度。然後搭配著肉來吃。

其中最著名的有：契羅喀保布（伴有烤羊串或烤牛肉串、雞肉串的燜飯）奧布古事特（將羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起燜煨，近似我國西安的羊肉泡饃）