撈汁怎麼用

主要是用於調味。撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁。撈汁的口味特點是：酸、甜、鮮、鹹、微辣撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創新產品，少放汁即為拌菜，多放汁即為撈菜。

傳說黑龍江江畔，漁民在陰雨季節沒有乾柴火，便以生魚為主要食物，漁民先做好“醋盆”，再將魚切片用醋汁撈著吃，由於當地盛產柴魚，所以這種吃法被當地人俗稱“撈財”，並流傳出“少鹽少醋多生食，撈福撈財撈健康”的俗語。

撈汁怎麼用

撈汁可以拌麵拌飯或者炒菜

食材：黃瓜絲適量，金針菇適量，黃瓜絲，辣椒，蒜，木耳。

配料：鹽、糖、醋、醬油

具體步驟如下：

1、首先準備材料。將黃瓜絲，金針菇，辣椒，蒜，泡發的木耳等食材準備好。

2、根據自己的胃口準備黃瓜絲，可以根據個人喜好新增黃瓜絲的用量。

3、進行調汁，在另外準備的盤子里加入鹽、糖、醋、醬油等，攪拌均勻。

4、將辣椒切成小圈，蒜拍成末後，再加入之前調好的汁，可以再次攪拌均勻。