玉米要燜多久
用冷水煮玉米一般需要20分鐘。在不同時間採摘的玉米煮的時間也不盡相同。玉米一般在水開後的10至15分鐘才可以煮熟,黏玉米則需要20分鐘,再者在煮玉米時帶一兩層皮煮會更好,皮能有效幫助玉米鎖住水份,還能使玉米保持最佳口感,同樣也不會使營養價值流失。看看玉米煮多久煮。
要燜15分鐘左右
1、用電飯鍋煮玉米,將洗乾淨的玉米放進電飯鍋內,蓋好鍋蓋,需要一個小時才能將玉米煮好。2、用煤氣鍋煮玉米,將洗淨的玉米放入煤氣鍋中,蓋上蓋子,需要20分鐘就能將玉米煮好。3、用高壓鍋煮玉米,是最為省時間的方法。將清洗好的玉米放入高壓鍋裡,蓋上鍋蓋,只需要15分鐘,玉米就能煮好。
煮青玉米的技巧1、青玉米的外皮不能全部去掉,要留內層的外皮一起煮。這樣煮出來的玉米才有味道。但玉米的鬚子需要去除且去得越乾淨越好,而去掉皮的青玉米則會失去本身的味道。煮甜玉米和黏玉米的技巧1、由於甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣,如果要同一鍋煮的話,先將甜玉米煮一段時間後,再放入黏玉米,繼續煮至成熟。其它技巧:煮好的玉米可悶幾分鐘,不過最好立刻取出瀝乾水分,不能長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就會流散於水中,變得玉米味不濃郁。
煮玉米的時候,先將玉米清洗乾淨,然後將玉米放入鍋中,在鍋裡面放入剛好沒過玉米的清水,大火燒開,然後轉中火蓋上蓋子繼續煮,煮10-15分鐘後玉米基本上就煮熟了,為了更好的口感,最好不要馬上開啟蓋子,燜2-3分鐘玉米會更香,之後撈出玉米,過一遍涼水,然後撈出食用即可。
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