石橄欖的根要去掉嗎

不用。

石橄欖的根鬚能燉湯。因為石橄欖的根鬚燉湯更能激發出他們體內的草酸醋和乳酸菌素。而且他們中的熱量也會得到更大的揮發。我們人類喝他也能從中得到我們人體一天所需要的熱能，促進我們人體的成長發育。所以我們從中也能得到更多的經濟價值。

石橄欖的根不需要去掉

石橄欖的根可以吃，全草皆可藥用。石橄欖屬於，一般所說的根其實是假鱗莖和根狀莖，不管入藥還是食用都是可以的。

石橄欖種植方面要求的條件並不挑剔，首先根據它的生長習性來說，就是需要選擇那些海拔高的林叢或者溪水邊，畢竟這是種植它的基本條件，如果滿足之後才能開始種植。

雖然石橄欖的根會讓湯變的比較苦，但煲湯的時候最好不要去掉石橄欖的根部，全枝一起煲湯，煲好的湯略帶苦味，屬正常現象。如果覺得太苦了，下次少放一點就可以了