節瓜可以冷凍儲存嗎

不可以，節瓜不可以可以冷凍儲存，因冷凍後節瓜化凍即爛，同時營養也會流夫。但節瓜可以在冰箱冷藏儲存。

置於冰箱中冷藏的節瓜在解凍的時候節瓜的表面不會和新鮮時候一樣光滑，會有一些不平整的印記，而且從冰箱中拿出的節瓜不在短時間之內食用完的話會很容易腐爛。在冰箱中儲存的時候不要將冰箱的溫度調節的過低，以免導致節瓜的果肉被凍傷，出現節瓜的營養價值流失的現象。