木耳是什麼植物

木耳不是植物，是真菌類生物。木耳又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人丅栽培。大耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊。